PROJECT

About

<오롯이 남해스러운 남해 제철음식 만들기>

“멸치쌈밥 어디 가면 먹을 수 있어요?”
“글쎄요, 지금은 멸치철이 아닌데…”
“그럼, 요즘 남해에 먹을 만한 게 뭐가 있을까요?”

남해 제철 음식에는 뭐가 있을까? 모르면 물어봐야죠.
그래서 남해에서 줄곧 살아오신 솜씨 좋은 어머님들의 남해식 밥상을 찾아보기로 했답니다.
계절이 바뀔 때마다 들과 바다에는 온통 새로운 먹거리로 풍성해지는 이곳 남해는 특별히 화려하지도 멋스럽지도 않지만, 제철의 신선한 재료를 가지고 본연의 맛과 향을 살린 남해의 계절 밥상이 차려진다는 것을 알게 되었답니다.
널리 알려지지 않은 남해 밥상의 비법을 찾아 남해 음식에 얽힌 구수한 얘기를 들으며 요리법도 배우고 남해의 제철 음식도 맛보는 시간, 언니네 부엌을 시작합니다.

Information

팀명
둥지싸롱
area
남해읍
멤버
이희순, 김현주
개요
매월 1회
주소
남해읍 화전로38번길 9
연락처
010-2553-2795
dungjisalon@gmail.com
sns